LE PREMIER RESTAURANT 100% PROVENCAL ! | Jeudi 4 Février 2010 |
Depuis maintenant plus d'un an le premier restaurant rapide 100% provençal a ouvert ses portes à Saint Rémy de Provence, dans la Zone d'Activités de la Gare (à côté de l'Intermarché).
Venez y découvrir le Camarguais, savoureux sandwich à base de viande hachée de Taureau AOC que vous accomapgnerez à votre guise de frites, salade composée, riz de Camargue ou ratatouille...
Une boutique adjacente vous attend aussi afin de ramener chez vous ce que vous aurez dégusté au restaurant...
Vous y trouverez notamment du Pastis Bardouin, de la fleur de Sel de Camargue, les soupes BIO du "Bec Fin", les Nougats "Boyer" de Sault, les berlingots "Clavel" de Carpentras et bien d'autres encore...
Restaurant ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 15h et de 18h30 à 22h - Boutique ouverte de 10h à 15h et de 18h à 22h
L'AOC TAUREAU CAMARGUE DANS LES CANTINES DU GARD | Lundi 22 Juin 2009 |
En collaboration avec la Chambre d'Agriculture du Gard, le Syndicat de Défense et de Promotion de la Viande AOC Taureau de Camargue , la Société ALAZARD & ROUX et Provence Plats, un service de Gardianne de Taureau de Camargue AOC accompagnée de riz de Camargue a été mis en place, aujourd'hui lundi 22 Juin à midi dans plusieurs cantines du Gard,
Une animation à l'occasion du repas a été organisée auprès des 150 élèves (maternelles & primaires) qui fréquentent la cantine de Générac, en compagnie de M. TOUZELIER, Maire de la commune et présent sur les lieux pour soutenir la démarche de promotion, Mme SAUMADE, Présidente du Syndicat de Défense et de Promotion de la Viande AOC Taureau de Camargue, M. Pierre MILHAU, Président des Artisans Bouchers Provençaux, M. LALANE de la Chambre d'Agriculture du Gard et M. FROMENTIN de la Société ALAZARD & ROUX.
Les enfants ont pu découvrir l'élevage ainsi que les caractéristiques de l'animal et ont dégusté la viande AOC Taureau de Camargue. Plusieurs aspects ont été abordés lors de l’animation : élevage, abattage, transformation et préparation de plats cuisinés. Ensuite, le reste du repas a été consacré à répondre aux nombreuses questions des enfants portant à la fois sur les animaux (notamment au moment de l’abattage) mais aussi aux conditions d’élevage. Les adultes présents (accompagnants, instituteurs/trices et personnels de cantines) en ont profité aussi pour parfaire leurs connaissances sur le sujet.
Tout ce beau monde est sorti de la cantine ravis, tant les enfants que les adultes et nous ne manqueront pas de vous relater la prochaine journée dans les cantines au moment voulu.
A votre service,
L’équipe ALAZARD & ROUX,
