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Rôti de Porc à la moutarde et au miel

Rôti de Porc à la moutarde et au miel
INGRÉDIENTS

1 rôti de porc de 1,2 kg environ
1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 gousse d'ail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
sel et poivre 
2 oignons coupés en rondelles
1/4 l de bouillon de volaille


 

PRÉPARATION

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons.
2. Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
3. Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.
4. Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.

Rédigé le  30 août 2018 14:42 dans Porc  -  Lien permanent

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